Aktuelle Speisekarte

Vorspeisen

Carpaccio vom Rinderfilet mit Rucola, Kirschtomaten,
Parmesanspänen und Zitronen-Pfeffermarinade
11,50 €

Tatar vom hausgebeizten Lachs auf Mini-Kartoffel-Rösti
10,90 €

Zur Wahl: Joghurtdressing, Balsamicodressing oder Hausdressing

Kleiner gemischter Salat
2,50 €

Großer gemischter Salat
4,90 €

Salatteller mit glacierten Putenstreifen
7,20 €

Gebackener Ziegenkäse im Kräutermantel
auf Blattsalaten
8,80 €

Marinierte Riesengarnelen
mit Blattsalaten
9,50 €

Suppen

Tomatencremesuppe mit Croutons
(vegetarisch)
3,00 €

Rinderkraftbrühe mit Flädle oder Leberspätzle
3,50 €

Rinderkraftbrühe mit Maultaschen und Zwiebelschmelze
3,80 €

Meerrettichcremesuppe mit Tafelspitzstreifen
3,50 €

Kartoffelcremesuppe mit Speck oder Eismeergarnelen
3,50 €

Vegetarische Gerichte

Gemüsemaultaschen in Gemüsebrühe
dazu Salat
8,40 €

Auberginen-Cordonbleu auf Basilikumspaghetti und Tomatensauce
13,10 €

Gemüse-Chilli an Rosmarin-Polenta
7,50 €

Fisch

Kross gebratenes Zanderfilet auf Lauchgemüse
in Rieslingsauce mit Safranreis
15,40 €

Gegrilltes Lachsfilet auf Blattspinat
mit Tagliatelle
14,90 €

Rigatoni mit Thunfischsauce, Oliven,
getrockneten Tomaten und Rucola
10,80 €

Schwäbische Gerichte

Wurstsalat mit Bauernbrot
6,90 €

Hausgemachte schwäbische Maultaschen mit Zwiebelschmelze und Kartoffelsalat
9,20 €

Hausgemachte geröstete Maultaschen mit Ei und kleinem Salat
9,80 €

Käsespätzle mit Zwiebelschmelze und kleinem Salat
8,80 €

Filetteller „Alte Hofkammer”
zweierlei Filetmedaillons, Maultasche und Speck auf Kräuterspätzle mit Pfefferrahmsauce
19,80 €

Linsen mit Spätzle und Saitenwurst
8,20 €

Rinderkutteln mit Bratkartoffeln
10,20 €

Gaisburger Marsch
5,20 €

Vesperteller mit Wurst, Käse, Schinken
serviert mit Bauernbrot
€ 7,20

Fleisch

Zwiebelrostbraten vom heimischen Rind mit Spätzle
16,50 €

Tafelspitz mit Meerrettichcremesauce, Salzkartoffeln und Gemüsestreifen
12,40 €

Gebratenes Rinderfiletsteak mit Rosmarinkartoffeln
und Chili-Kirschtomaten-Ragout
19,50 €

Kalbsschnitzel „Wiener Art” mit Pommes Frites
14,70 €

Kalbsgeschnetzeltes „Züricher Art” mit Kartoffelrösti
13,60 €

Schweinefilet-Medaillons mit Champignonrahmsauce und Spätzle
12,80 €

Putenbruststeak mit Grillgemüse, Kräuterbutter und Ofenkartoffel
12,50 €

Lammrücken in Kräuterkruste mit Kartoffelgratin und Ratatouillegemüse
19,20 €

Desserts

Gemischtes Eis
Vanille, Schoko, Erdbeer
4,00 €

Bananensplit mit Vanille, Schokosoße und Sahne
5,00 €

Hausgemachte Apfelküchle im Backteig mit Vanilleeis
7,20 €

Karamellisiertes Honig Flädle mit Ananasragout und Kokosnuss-Eis
6,50 €

Tobleronemousse mit Bananenkompott
7,70 €